Смузи со шпинатом
Пожалуй, один из самых полезных напитков, которые только можно себе представить! Смузи со шпинатом, богатый не только витаминами, но и белком, а также антиоксидантами. Для его приготовления нужно всего пять (полезных) ингредиентов.
Время на подготовку: 5 минут
Время приготовления: 5 минут
Ингредиенты (на 2 порции):
- 1 стакан замороженных ягод (любых, какие вам нравятся)
- 1 стакан шпината
- 1/2 стакана бананов, предварительно очищенных, нарезанных кружочками и замороженных (вам понадобится блендер с высокой мощностью; если ваш блендер не очень мощный, возьмите просто свежие кусочки банана и при желании потом просто положите в смузи лёд)
- 1 столовая ложка льняной муки
- 1 стакан фруктового сока или смеси соков (например, грейпфрутового и апельсинового)
- опционально: 2 столовые ложки шёлкового тофу
Способ приготовления смузи со шпинатом:
1) Поместите все ингредиенты в блендер и измельчите на высокой скорости. Если смузи получится слишком густым, добавьте ещё немного сока, а можете просто влить воды. Если хотите, чтобы смузи получился слаще, добавьте ещё порцию замороженных бананов.
2) Разлейте в два бокала и подавайте на стол. Идеально на завтрак или в качестве перекуса.
Полезная информация:
Шпинат особенно рекомендован людям, которые хотят сбросить вес, но в то же время бережно относятся к своему организму и ведут здоровый образ жизни. Существует стереотип, будто он невкусный, но на самом деле это не так. На самом деле шпинат просто не имеет ярко выраженного вкуса, и это свойство вместе с его немного рыхлой структурой создаёт обманчивое ощущение "невкусности". Чтобы наилучшим образом обыграть этот продукт, можно измельчать его и добавлять в блюда с кремовой текстурой, тогда он придаёт им густоту и, конечно же, послужит дополнительным источником полезных веществ. А можно просто класть листья шпината в бутерброды, в таком виде он также выглядит гармонично.
Шёлковый, или "мягкий", тофу отличается от хлопкового, "твёрдого", способом изготовления и консистенцией (что видно из их названий). Немного разнятся и области их применения: если твёрдый тофу можно нарезать и обжаривать, то мягкий оптимален для блюд "из блендера", то есть мягких и однородных, поскольку при перемалывании превращается в гладкую и нежную массу.
В ста граммах тофу содержится 8-10 граммов белка, таким образом предложенный нами рецепт также ломает стереотип о том, что смузи - напиток исключительно фруктовый и содержит только углеводы. Порция этого смузи содержит 180 калорий, 1,6 г жиров, 41 г углеводов, 4,7 г клетчатки и 2,5 г белков.
Рецепт подготовлен авторами сайта Etlunch.ru, копирование текста без активной ссылки на сайт запрещено!
