Овсяные оладьи с яблоками и корицей
Если Вы хотите попробовать что-то новенькое, но как и прежде - полезное, приготовьте овсяные оладьи с яблоками и корицей. Они нежные, пряные, вкусные и витаминные. Идеальное блюдо для завтрака!
Для придания пикантности можно использовать смесь корицы, душистого перца, мускатного ореха, имбиря и кардамона. А можно экспериментировать, использую свои любимые пряности. Порция составляет около четырех средних по размеру оладушков, впрочем их можно поделить на несколько, для большой семьи.
Ингредиенты:
Для соте из яблок:
1 ч.л. кокосового масла, одно среднее яблоко
Для блинчиков:
- овсянка быстрого приготовления
- ½ ч.л коричневого сахара
- фруктоза или другой подсластитель по вкусу
- 1/2 стакана миндального молока
- ½ ч.л разрыхлителя
- щепотка соли
- ½ ч.л ванилина
-
½ ч.л пряностей (ниже).
Пряности:
- 1 ч.л корицы
- ¼ ч.л мускатного ореха
- ¼ ч.л имбиря
- ¼ ч.л душистых перцев
-
1/8 ч.л кардамона
Приготовление:
1. Первое что мы должны сделать, это взять среднее яблоко и очистить его от кожуры и сердцевины. После чего нарезаем яблоко мелкими кубиками.
2. Складываем нарезанное яблоко в кастрюлю и обжариваем с кокосовым маслом или нежирным веганским маргарином. Не пережарьте, яблочная масса не должна стать сухой. При необходимости добавьте еще масла. Высыпаем нашу смесь из приправ.
3. Пока яблоки тушатся, смешайте сухие ингредиенты.
К готовым яблокам добавьте смесь и миндальное молоко. Хорошо все перемешайте и оставьте на 5 минут, чтобы разрыхлитель начал реагировать, а овсянка размякла. Еще раз перемешайте.
4. Во время приготовления удобно использовать большую плоскую лопатку, чтобы переворачивать оладьи. Также понадобится сковорода с антипригарным покрытием. Нагрейте ее и немного сбрызните оливковым маслом. Можно приступать к жарке.
Готовые оладьи подавайте с медом, кленовым сиропом или сливками.
Источник: theveglife
