Печенье-сэндвич на День святого Валентина

Великолепный десерт на День Святого Валентина! Сладкие мини-сэндвичи с мороженым. Неповторимый праздничный десерт, который не повредит вашему здоровью. Не содержит глютена, сахара, молочных продуктов и яиц. Полезная, вкусная и очень красивая сладость для самых любимых!

 

 

Ингредиенты:

 

10 фиников без косточек;

1,5 чашки арахиса (сырой или слегка подсоленный);

¾ стакана темного безмолочного шоколада;

150 г веганского миндального или соевого йогурта;

 

 

Инструкция по приготовлению

 

- Финики, арахис и темный шоколад поместите в чашу блендера или в кухонный комбайн, хорошо смешайте, пока все ингредиенты не объединяться. У вас должна получиться густая масса. Если смесь прилипает к стенкам чаши, то счистите ее деревянной или силиконовой лопаткой и продолжайте смешивать, до образования нужной консистенции.

- Возьмите силиконовую форму (в нашем случае сердечки), это может быть любая форма, например для льда. Заполните каждую форму шоколадной смесью (у вас должна израсходоваться половина смеси, не больше). Придавите смесь в формах ложкой или деревянной лопаточкой, чтобы получить плотную основу. Поместите форму в морозильную камеру на 30 минут.

- Когда основа немного затвердела, выньте ее из формочек, переложите на пергаментную бумагу и уберите в морозильную камеру (чтобы они не теряли форму, пока вы готовите остальные слои).

- Вымойте и хорошо просушите вашу форму. Миндальный или соевый йогурт разложите по формочкам и пометите в морозильную камеру, до полного замораживания, когда йогурт затвердел, выньте сердечки из формы, переложите их на пергамент и отправляйте в морозилку.

- Тем временем приготовьте следующий слой сэндвича. Вымойте и просушите форму, разложите в нее оставшуюся шоколадную смесь и придавите ложкой, для плотности. Поместите форму в морозильную камеру на 30 минут. Через 30 минут выньте шоколадные сердечки из формы.

- Когда последний слой готов, просто зажмите белый, йогуртовый слой между двумя шоколадно-ореховыми слоями.

- У вас получились мини-сэндвичи с мороженным. Наслаждайтесь!

 

 

Примечания:

* Храните конфеты в морозильной камере, чтобы в любой момент насладиться их неповторимым вкусом.

* Если вам не нравится арахис, вы можете использовать любые другие орехи или семена, например семена тыквы или подсолнечника.

* Вы можете добавить в йогурт ваниль и подсластитель, перед замораживанием.