Витаминные напитки

Лето, - время витаминов! Нашему организму просто необходимо определенное количество витаминов, чтобы чувствовать себя бодрыми, быть веселыми и не болеть. Сейчас самое подходящее время запастись ими перед долгой, холодной зимой. Конечно, сейчас и зимой можно приобрести любые фрукты и овощи, но они уже не обладают такими свойствами, как летние. А значит, пришла пора приготовить что-нибудь витаминное, легкое и вкусное, например, витаминные напитки! Они прекрасно утолят жажду, напитают организм витаминами, а яркие цвета подарят хорошее настроение!

Сочный арбуз с клубникой

Освежающий, бодрящий напиток, который идеально подойдет для завтрака. Он зарядит Вас энергией на весь день и подарит отличное настроение!

Арбуз содержит витамин А, С, Е, РР, В1, В2, В6, В9 и такие микроэлементы, как калий, натрий, фосфор, магний и железо. Мякоть арбуза содержит ликопин, - антиоксидант,  который предотвращает развитие рака.

Клубника в большом количестве  содержит фолевую кислоту, которая благотворно влияет на кроветворение. Также, клубника богата и другими витаминами, минералами. Она способствует улучшению работы сердца, укрепляет сосуды и делает их  более эластичными, полезна при повышенном давлении.

Ингредиенты:

• 1 1/2 чашки свежего арбуза, удалите семечки и нарежьте,
• 1 чашка замороженной клубники,
• 1/2 спелого банана, очистите, нарежьте и заморозьте,
• 1/2-3/4 стакана несладкого миндального молока,
• 1 лайм, выжмите сок,
• 1 столовая ложка семян чиа.

Способ приготовления:

Сложите все ингредиенты в блендер и смешайте все. Должна получиться масса с гладкой текстурой. Густоту регулируйте клубникой или молоком.

Персиковый коктейль с бананом

Ароматный, соблазнительный и витаминный напиток подарит Вам отличное настроение и много вкуса. 

Персики богаты витаминами и минералами, их рекомендуют как профилактическое средство от простуды, различных инфекционных заболеванию. Это прекрасное средство при авитаминозах. Персики помогают приспособиться организму к вредным факторам окружающей среды. Сок персиков принимают при нарушениях сердечного ритма, малокровии, проблемах с желудком и при запорах.

Банан богат витамином B6, марганцем, витамином С, клетчаткой и калием. Они улучшают пищеварение и снижают кровяное давление.

Ингредиенты:

• 2 свежих персика, очистите от кожицы и косточки.
• 1/2 банана,
• 1 чашка растительного молока (кокосового, миндального, соевого),
• 1 чашка льда,
• 1 столовая ложка нектара агавы или кленового сиропа.

Способ приготовления:

Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы. Подавайте сразу.

Для более насыщенного вкуса можно добавить ложку ванильного мороженного.

Напиток из манго с апельсином

Яркий, сочный, красивый – этот напиток освежит и подарит массу положительных эмоций. Благодаря своей густой консистенции им вполне можно заменить второй завтрак.

Манго содержит витамины группы В, D, С, А, минералы: кальций, фосфор, железо, цинк, магний, калий. Пектин, бета-каротин, органические кислоты, сахарозу. Также в манго содержатся все необходимые аминокислоты.

Апельсин богат витаминами А, В1, В2, С, РР, а также микроэлементами: магний, фосфор, натрий, калий, кальций и железо. Насыщает организм энергией и оказывает омолаживающее  действие и

Ингредиенты:

• 1,5 стакана апельсинового сока,
• 1/2 стакана воды, или больше, если необходимо,
• 1/4 чашки авокадо,
• 1/2 чайной ложки мелко натертой цедры лайма,
• 2 чашки замороженного манго,
• кленовый сироп по вкусу.

Способ приготовления:

Сложите все ингредиенты в блендер и взбейте на высокой скорости 30-60 секунд. Если напиток получается слишком густой, добавьте немного воды и перемешайте.

Мандариновый напиток с кокосом и мятой

Освежающий, бодрящий и просто вкусный! В этом напитке так тонко переплетаются вкусы мандаринов и кокосом и зеленью. Вы будете приятно удивлены такому сочетанию!

Мандарины повышают аппетит, улучшают пищеварение, являются природным жаропонижающим и противомикробным средством. Содержат витамины группы В, витамин С, железо и каратин.

Кокос содержит магний, калий, кальций, фосфор, витамины Е и С. Прекрасно восстанавливает силы, повышает иммунитет, предупреждает сердечно-сосудистые и онкологические заболевания.

Ингредиенты:

4-5 мандаринов, очищенные,

1 спелый банан, нарезанный и замороженный,

1/2 чашки кокосового молока,

1 горсть зелени (например, шпинат),

3-4 кубика льда,

свежая мята или кинза.

Способ приготовления:

Добавить все ингредиенты в блендер и смешать до гладкой текстуры. Добавьте больше банана, если необходимо сделать напиток слаще.

Морковный напиток с имбирем и куркумой

Противовоспалительный, иммуномодулирующий коктейль, который идеально подходит для завтрака или легкого перекуса.

Морковь – природный антиоксидант богатый витаминами. Главный элемент - бета-каротин, который улучшает зрение, выводит свободные радикалы из организма, улучшает работу печени.

Имбирь – улучшает работу желудка, способствует укреплению иммунитета, борется с инфекциями и является мощным противовоспалительным средством.  

Куркума – мощное противовоспалительное средство. Богата антиоксидантами, способствующими выводу свободных радикалов и борьбе с опухолями. А также снижает уровень холестерина в крови.

Ингредиенты:

Морковный сок:

• 2 чашки моркови,
• 1 1/2 чашки фильтрованной воды.

Смуззи:

• 1 большой спелый банан, предварительно почищенный, нарезанный и замороженный,
• 1 чашка замороженного или свежего ананаса,
• 1/2 столовой ложки свежего имбиря,
• 1/4 чайной ложки куркумы,
• 1/2 чашки морковного сока (ингредиенты для сока смотрите выше),
• 1 столовая ложка лимонного сока,
• 1 чашка несладкого миндального молока.

Способ приготовления:

Сделайте сок, смешав воду и морковь в блендере на высокой скорости.

Процедите сок через марлю. Остатки отожмите. Мякоть нам в дальнейшем не понадобится, но Вы можете её использовать для выпечки.

В блендер сложите все необходимые для смуззи продукты и смешайте на высокой скорости до однородной, гладкой массы. Подлейте немного морковного сока, если смуззи получилось густовато.

Вкусы также можете скорректировать сами. Для более сладкого вкуса, добавьте побольше банана или ананаса. Для более кислого – лимона.

Остатки сока можно хранить в холодильнике в закрытой банке.

Молочный коктейль с черникой

Полезный, вкусный, полный витаминов протеиновый коктейль из черники. Насытит Ваш организм белками и полезными веществами.

Черника – снижает сахар в крови, улучшает пищеварение, улучшает кровоснабжение сетчатки глаза, обладает противогнилостным свойством, за счет этого снижает вздутие живота и метеоризм. Богата антиоксидантами, которые способствуют борьбе с раковыми опухолями.

Льняное семя содержит витамины группы В, витамины А, Н, РР, Е, F, С, К, минералы: магний, кальций, калий, фосфор и железо. Ценится за содержание полинасыщенных кислот Омега-3 и Омега-6.

Ингредиенты:

• 1/2 чашки веганского творога или нежирного веганского йогурта (можно смешать йогурт с творогом),
• 1/2 чашки замороженной черники,
• 1/4-1/2 чайной ложки кленового экстракта,
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию),
• 2 чайные ложки льняного семени,
• любой подсластитель,
• 1 щепотка ксантановой камеди (по желанию),
• 10-15 кубиков льда + 1/4 стакана воды.

Способ приготовления:

Поместить все ингредиенты в блендер и смешать. Если смесь жидкая добавьте лед, если густая – воды. Добавьте подсластитель для более сладкого вкуса.

Сок из яблок, сельдерея и киви

Интересное сочетание сельдерея с яблоками и киви подарит Вам не только массу витаминов , но и положительных эмоций. Он освежает, оздоравливает и наполняет энергией!

Яблоки содержат клетчатку, органические кислоты, калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, йод, а также витамины А, В1, В3, РР, С и многие другие. Они улучшают пищеварение, предупреждают подагру, мочекаменную болезнь, оказывают мягкое желчегонное средство. Благодаря пектину, действуют как легкое слабительное.

Сельдерей содержит огромное количество витаминов, все необходимые минералы, жирные кислоты, каротин, клетчатку. Полезен людям страдающим от ревматизма, подагры, артрита. Обладает противоаллергенными, ранозаживляющими и противовоспалдительными свойствами. Также, сельдерей полезен при мигрени.

Киви способствует укреплению иммунитета, предупреждает старение, нормализует давление. Улучшает пищеварение, предупреждает образование камней в почках, нормализует работу печени и желчного пузыря. Снижает уровень холестерина в крови.

Ингредиенты:

• 1 большой стебель сельдерея,
• 1,5 большого яблока, вырежьте сердцевину
• 1 киви, очищенный от кожицы,
• 1/3 чашки листьев петрушки,
• 1 столовая ложка рубленого свежего имбиря,
• 2 чайные ложки лаймового сока.

Способ приготовления:

Все ингредиенты, кроме сока лайма, поместите в соковыжималку и сделайте сок. Добавьте сок лайма, перемешайте и подавайте.

Приятного аппетита и будьте здоровы!