Веганский сыр из кешью

Этот сыр готовится удивительно быстро, всего 5-10 минут. В это сложно поверить, но мы настоятельно рекомендуем его попробовать, вы не пожалеете!

Сыр из кешью можно использовать в рецептах лазаньи, пиццы, в различных салатах и даже для приготовления чизкейка.

 

 

Ингредиенты:

 

1/2 чашки сырых кешью (предварительно вымоченных в течение 2-3-х часов;

Сок половины лимона;

1/3 стакана фильтрованной воды;

1 чайная ложка кокосового масла;

1 чайная ложка яблочного уксуса;

Щепотка соли (или по вкусу);

 

Инструкция по приготовлению

 

- Смешайте все ингредиенты в блендере на высокой скорости, до получения однородной массы;

- Поместите смесь в небольшую миску, выстеленную пищевой пленкой и заверните края пленки сверху. Оставьте сыр в холодильнике на несколько часов;

 

 

Примечания:

* Кешью-сыр можно заморозить для более длительного хранения.